EE36 系列是E+E公司為測量油品中的微量水分而開發的工業用高端變送器，敏感元件采用新制造的HC10-400型濕敏電容，能對工業現場使用的變壓器油和潤滑油中的微量水分進行快速準確的測量。對于變壓器油而言，水分會破壞變壓器油的緣特性，并對電力設備的生產構成隱患，所以對變壓器油中的微量水分進行持續檢測就有意義。而對潤滑油而言，水分會造成油品品質劣化，影響機器設備的正常運轉，甚至引發嚴重的事故，因此，檢測潤滑油中的微量水分也同樣意義重大。例如在遠洋船舶領域，EE36已經獲得了Germanischen Lloyd德國勞式船級社的GL，能用于遠洋船舶和海事方面的船只，對保障船舶輪機的潤滑油系統的正常工作，提供了新的監測手段。
油中水分測量與空氣濕度相似，油中水分的含量可以用值含水量ppm和相對值水aw來描述：
ppm (水的質量 / 油的質量)
aw (油中水分的實際值與該溫度下油中飽和水分含量的比值) aw = 0 表明油中水；而 aw = 1 則表示油處于飽和狀態。
EE36 系列采用HC系列電容式敏感元件，能應對油中的污染，水aw測量的長期穩定性。
工作原理EE36 直接測量油中水aw和溫度T，利用這些參數可以計算變壓器油的水分含量（ppm）。通過特定的油品參數，也可以用于其它品種油品的水分測量，如非礦物變壓器油和潤滑油等。變送器具有兩路模擬輸出通道，用戶可通過配置軟件設定量程及輸出通道的信號類型。另外報警模塊作為選項，可供用戶選擇，用于報警輸出和過程控制。
安裝傳感探頭固定安裝，并直接浸入油品中，在線實時測量，探頭的耐受壓力可達20bar。使用球閥安裝方式時，探頭的拆卸和安裝，可不中斷整個設備的運行。
校準對EE36 的校準既可通過電路板上的兩個按鍵來完成，也可以通過配置軟件實現。