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產品參數：

產品用途 ：

操作簡單，方便。性能安全，穩定，速度快，產量大。

一機多用，可切葉菜及根莖類蔬菜，并可切片、絲、條、丁、段，碎等

根莖類，成品形狀：片、四角絲條、丁、斜片。

葉菜類，切割尺寸: 1 - 30mm 可以調整

1、根莖類蔬菜：馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子； 葉菜類 ：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等長條狀之物切成丁、片、絲條狀，刀盤可簡易的進行更換，以配合不同的生產需求。

2、葉類蔬菜：由輸送帶輸送原料，轉刀速度和皮帶速度分別有變頻器獨立控制，切菜尺寸可以調節 1 - 60 mm。

適用客戶群：食品廠，凈菜加工；凈菜配送業者，高校后勤，團餐，學生營養餐，放心早餐，餐飲連鎖，中央廚房，中央工廠，企業食堂等。

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產品特點：

1、 一機多用，可切葉菜及根莖類蔬菜，并可切片、絲、條、丁、段，碎等

2、 切菜規格可根據不同需要調節尺寸，方便快捷。隨機共配送三套刀具。

3、 切菜效率高，節省人工投入

4、 雙變頻調速控制，操作簡單、方便、安全。

5、 帶有安全控制系統，有效保護操作不當人員。

6、 整機由優質不銹鋼制成，符合國家食品標準，充分適應各類復雜環境。

7、 設計周到，結構合理，機器壽命長。

配套推薦：

        可以根據您的需要另外配置一些設備，如包子機、餃子機等

機器安裝調試：

1. 電源：本機采用220V單相電源。

2. 操作前將設備放置在水平地面，確保機器放置平穩可靠。

3. 確定設備插頭接觸良好，無松動，無水跡。

4. 切菜機檢查旋轉料盤或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起刀具損壞。

5. 空機運行時檢查旋轉方向是否符合要求。

控制面板簡介：

1. 葉菜啟動指：切葉菜類電機運行啟動按鈕開關。

2. 葉菜停止指：切葉菜類電機運行停止按鈕開關。

3. 球根啟動指：切根莖類電機運行啟動按鈕開關。

4. 球根停止指：切根莖類電機運行按鈕停止開關。

5. 回轉刀調速：控制切葉菜電機快慢，可調~0~50HZ頻率。

6. 輸送機調速：控制葉菜物料輸送電機快慢，可調0~50HZ頻率。

7. 電源指示燈：通上220V電壓指示燈亮代表以通上電源。

8. 緊停開關：發生任何故障可以立刻停止所以工作。

操作使用：

1. 檢查機器的各部件是否有松動，各保護裝置是否完好。

2. 插上單相220V電壓，電源指示燈亮。

3. 啟動葉菜按鈕，調整回轉刀速度輸送機速度一般頻率在20~50HZ之間。長度可按自己要求互相配合調整頻率。使用完畢按停止葉菜按鈕直接停止工作。

4. 啟動球根按鈕刀盤旋轉正常運行再投料，切完所有在工作的物料后再按球根停止按鈕。切絲切片切丁可更換刀盤。

常見故障及修理：

（1）故障：打開電源開關機械不通電；原因：1.電路松脫。2.電壓不符；修理：1.把電路接好，2.檢查電壓。

（2）故障：葉菜類蔬果切不斷；原因：1.刀具不利、2.刀具與死點平面距離太遠、3.電機故障；修理：1.磨刀口或更換刀具、2.刀具與死點平面距離調整在1~2MM之前、3.檢查電壓是否正常，電機相值是否附合。

（3）其它故障：變頻器故障，所有故障變頻器報警有代碼提示，查代碼說明書操作處理。

機械的維護及保養：

1. 刀口保持干凈，定期檢查刀口情況，并對轉動部位加注潤滑油。

2. 定期清理機臺衛生，清理干凈表面雜物。

3. 轉動部件齒輪鏈條定期加注適量潤滑油。

機器部件：球根刀具，葉菜切刀。

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